ความรู้ทั่วไป เรื่องน่ารู้ต่างๆ

วิธีการเลือกเนื้อหมูที่ถูกต้อง สะอาดปลอดภัยและมีสุขภาพดีมาดู

การเลือกซื้อหมูที่ดี ควรเลือกที่สดใหม่ ต้องเป็นเนื้อสีชมพูอ่อนๆ เนื้อไม่แน่นหรือเนื้อแข็งเกินไป แต่ถ้าเจอเนื้อสีแดงสดใส แสดงว่าเนื้อหมูที่มีสีแดงสดใสนั้นอาจจะใส่สารเร่งเป็นได้ แต่ถ้าสีเนื้อมีสีเขียวคล้ำ หรือเนื้อดูช้ำๆ นั้นหมายความว่าเนื้อนั้นเสียแล้ว และถ้าเนื้อที่มีสีซีดๆหรือเหมือนแช่แข็ง อันนั้นคือหมูเก่าแน่นอน จากนั้นก็ใช้นิ้วกดดู จะมีความยืดหยุ่นได้ดี ไม่มีรอยบุ๋มถือว่าเป็นอันใช้ได้ เราลองมาดูกันซิว่าเนื้อหมูส่วนไหนที่นำมาประกอบอาหารที่แสนอร่อย…